Onze favoriete gerechten
De pizza’s zijn van Romaanse klasse, knapperig met een dunne bodem en rijkelijk belegd. Ook de andere gerechten van de menukaart als de klassieke antipasti (waaronder bruschette, vitello tonnato en de insalata caprese), verse pasta’s en echte Italiaanse vlees- en visgerechten zijn een reden om vaak bij le 4 Stagioni te eten. Tevens zijn er vegetarische gerechten.
ANITIPASTI
€6,5
Olive Miste
gemengde Italiaanse olijven (o.a. taggiasche & bella cerignola)
€6,5
€6,5
Pane, Olio e Burro alle Erbe
brood met kruidenboter en olijfolie
€6,5
€13,5
Bruschetta Pomodoro (4 stuks)
geroosterd brood met stukjes tomaat, basilicum, knoflook en extra vergine olijfolie
€13,5
€15,5
Carpaccio Classico Tartufo
dungesneden ossenhaas met rucola, Parmezaanse kaas en truffel mascarponesaus
€15,5
€15,5
Burrata Verde e ‘Nduja
burrata met courgette burrata met palmkool en ‘Nduja
€15,5
€16,5
Straccetti di Manzo con Funghi e Fontina
in balsamico gemarineerde ossenhaas reepjes en paddenstoel met fontina kaas saus(ongepasteuriseerd)
€16,5
€16,5
Vitello Tonnato
dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes
€16,5
€16,-
Sauté di Cozze e Vongole
mosselen en vongole in pikante tomatensaus met geroosterd brood
€16,-
€12,- p.p.
B.V.C.
selectie van Bruschetta pomodoro, Vitello tonnato, Caprese, Italiaanse kaas en olijven
€12,- p.p.
INSALATISSEME
€9,5
Insalata Rucola, Pomodori e Grana Padano
rucola, bruschetta tomaat en Parmezaanse kaas
€9,5
€15,5
Insalata Caprese Classica
salade van tomaat, buffelmozzarella, basilicum en extra vergine olijfolie
€15,5
€19,5
Insalata Sfiziosa
rijk gevulde salade met buffelmozzarella, courgette, aubergine, artisjok, walnoten, zongedroogde tomaat en olijven + supplement ossenhaas reepjes (+/-100 gram) extra 7,-
€19,5
ZUPPE
€8,-
Zuppa di Pomodoro
tomaten-crémesoep
€8,-
€9,-
Zuppa di Zucca
pompoensoep met croutons
€9,-
PASTE
€13,5
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
spaghetti met knoflook, olijfolie en Spaanse pepers
€13,5
€15,5
Spaghetti Bolognese
spaghetti met vleessaus
€15,5
€14,5
Penne Arrabiata
penne met pikante tomatensaus
€14,5
€18,5
Ravioli Ripieni di Zucca e Gorgonzola con Burro Salvia
ravioli gevuld met pompoen en gorgonzola in salieboter
€18,5
€16,5
Lasagna Regina
lasagna met rundergehakt, bechamel en tomatensaus
€16,5
€17,-
Lasagna Vegetariana
lasagna met aubergine, courgette, spinazie, bechamel en tomatensaus
€17,-
€17,-
Cannelloni al Forno ‘Classico’ Fresca
cannelloni gevuld met spinazie en ricotta met bechamel en Parmezaanse kaas uit de oven
€17,-
€17,5
Tagliatelle con Guancia di Maiale Brasata
tagliatelle met gestoofde varkenswang en gremolata
€17,5
€19,-
Linguine con Gamberoni e Capesante
linguine met tomatensaus, gamba’s, coquilles St.Jacques, courgette en cherrytomaat
€19,-
€21,5
Linguine allo Scoglio ‘Bianco’
linguine met mossels, vongole, inktvisringen en gamba’s
€21,5
€19,5
Ravioli Ripieni di Funghi Porcini con Capesante, Asparagus e Pancetta
ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood in saffraansaus met coquilles St.Jacques, groene asperges en pancetta
€19,5
€21,5
Penne con Straccetti di Manzo e Salsa Tartufata
penne met ossenhaas reepjes in een mascarpone truffelsaus met rucola en cherrytomaat
€21,5
€19,5
Risotto al Primitivo con Fontina e Radicchio
risotto in primitivo rode wijn met raddichio en fontina kaas(ongepasteuriseerd)
€19,5
CLASSICHE
€11,5
Margherita
tomatensaus, mozzarella en basilicum
€11,5
€13,-
Marinara
tomatensaus, cherrytomaat, ansjovis, knoflook en oregano
€13,-
€14,-
Napoletana
tomatensaus, mozzarella, buffelmozzarella (meegebakken), ansjovis en kappertjes
€14,-
€13,-
Salame
tomatensaus, mozzarella en salami Milanese
€13,-
€14,-
Tonno
tomatensaus, mozzarella, tonijn en ui
€14,-
€15,5
4 Stagioni
tomatensaus, mozzarella, ham, salami, ui, paprika, paddenstoel en artisjok
€15,5
€15,-
Calzone
dubbel gevouwen pizza met een vulling van tomatensaus, mozzarella, paddenstoel en gekookte ham
€15,-
€15,5
4 Formaggi
tomatensaus, mozzarella, taleggio, gorgonzola en Parmezaanse kaas
€15,5
€15,5
Capricciosa
tomatensaus, mozzarella, ham, paddenstoel, artisjok en olijven
€15,5
SPECIALI
€16,-
Bella
witte pizza met mozzarella, buffelmozzarella (meegebakken), rauwe ham en bruschetta tomaat
€16,-
€16,5
Valtellina
witte pizza met mozzarella, buffelmozzarella (meegebakken), bresaola(rund), pecorino kaas, paddenstoel en rucola
€16,5
€16,-
Padana
witte pizza met mozzarella, buffelmozzarella (meegebakken), Parmezaanse kaas, spinazie, artisjok en olijven
€16,-
€18,5
Terrona
ricotta crémesaus(ipv tomatensaus), mozzarella, ‘Nduja, aubergine, cherry tomaat en basilicum
€18,5
€16,5
Trufolona
tomatensaus, mozzarella, Italiaanse saucijsjes, paddenstoel, rucola en truffel mascarponesaus
€16,5
€15,-
Bizzarra
tomatensaus, mozzarella, buffelmozzarella (meegebakken), pikante salami en Spaanse pepers
€15,-
€16,5
Vegetariana
tomatensaus, mozzarella, courgette, aubergine, paprika, ui, paddenstoel, artisjok en cherrytomaat
€16,5
€14,5
Verdi
tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, spinazie en knoflook
€14,5
€15,5
Robusta
tomatensaus, mozzarella, pancetta, gorgonzola, ui en Spaanse pepers
€15,5
€16,5
Delicata
tomatensaus, mozzarella, buffelmozzarella (koud), cherrytomaat en basilicum
€16,5
€17,5
Cafoncella
tomatensaus, mozzarella, rauwe ham, Parmezaanse kaas, cherrytomaat en rucola
€17,5
DOLCI
€5,5
Affogato
espresso met een bolletje vanille ijs
€5,5
€8,5
Tiramisù
tiramisù volgens huisgemaakt recept
€8,5
€8,5
Torta Mousse al Cioccolato
chocolade moussetaart en een bolletje ijs
€8,5
€8,5
Torta al Limone e Meringa
citroentaart met Italiaanse meringue en frambozensaus en een bolletje ijs
€8,5
€8,5
Cheesecake Monterosa
cheesecake met aardbeien en een bolletje ijs
€8,5
€7,5
Gelato Misto
drie bolletjes ijs, naar keuze sorbet- of roomijs
€7,5
€3,5
Gelatino
kinderijsje, smaak naar keuze
€3,5
€12,5
Formaggio Misto
een selectie van Italiaanse kaassoorten
€12,5
€9,5
Sgroppino
luchtig geslagen citroen sorbetijs met vodka en prosecco
€9,5
WIT
GLAS 5,- FLES 25,-
Pinot Grigio Organic ‘Morando’
Heerlijke fruittonen kom je tegemoet, denk aan peer, perzik en een vleugje vlierbloesem.
GLAS 5,- FLES 25,-
FLES 30,-
Verdicchio Classico doc ‘Le Vele’ Marche
Een levendige en sappige wijn, open geur, fris, met aangenaam wit fruit, appel, peer en jasmijn.
FLES 30,-
GLAS 5,5 FLES 27,5
Feudo Arancio Grillo ‘Dalillo’♪♫
Plezierige fruitige witte wijn gemaakt van de lokale Grillo druif heeft geuren van verrukkelijk tropisch fruit als mango, papaja en pompelmoes.
GLAS 5,5 FLES 27,5
GLAS 7,- FLES 35,-
Chardonnay Forli ‘Da Maggio’
Een houtgerijpte chardonnay met gul topisch fruit en vanille tonen.
GLAS 7,- FLES 35,-
FLES 41,-
Vermentino di Sardegna ‘Costamolino’
Een volle, kruidige en sappige wijn met rijp wit fruit, een vleugje venkel, een goede lengte, een spannende en levendige wijn met een aangenaam ‘bittertje’ in de afdronk.
FLES 41,-
FLES 37,5
Trabochetto Pecorino Colline Pescaresi
Prachtige witte wijn die kracht combineert met elegantie, In de neus veel wit fruit (appel, peer) en florale tonen.
FLES 37,5
FLES 33,5
Cococciola Terre di Chieti
Het druivenras staat bekend om z’n frisheid en mineralen. Delicate wijn met aroma's van witte bloemen en groene appel.
FLES 33,5
FLES 28,5
Serre dei Roveri Roero Arneis
Arneis geeft bijzondere wijnen. Mooie fijne structuur en elegant fruit. Tikkeltje floraal met toetsen van venkel en meloen. Fris en kruidig.
FLES 28,5
FLES 37,5
Regaleali Bianco Sicilia
Verfrissend en elegant, open, sappig, met lekker wit fruit en een vleugje citrus.
FLES 37,5
FLES 55,-
Novacella Riesling
Krachtig en tegelijkertijd mineraal en verfijnd, De wijn heeft een intense neus met uitnodigende aroma’s van abrikozen, perziken en oranjebloesem.
FLES 55,-
FLES 50,-
Floreado Sauvignon Blanc
Intens fruitig aroma met hints van vlierbloesem en rijp fruit. Zacht en gebalanceerd van smaak en een mooie afdronk.
FLES 50,-
FLES 35,-
Natuurwijn Zero Puro Prismae Pecorino
Vin Naturel. Geen toegevoegd sulfiet, alles puur natuur. Spannende witte biodynamisch gemaakte witte wijn met tonen van perzik in geur en smaak.
FLES 35,-
ROOD
GLAS 5,- FLES 25,-
Sangiovese Merlot ‘Nespolino’
Verleidelijke, sappige en lichtvoetige wijn met frisse fruittonen.
GLAS 5,- FLES 25,-
FLES 27,5
BIO Integro Negroamaro
Mooie bruinrode kleur. In de geur likoreus fruit, pruimen, chocolade en cacao. Zwoel maar niet zoet in de smaak met een goede structuur en fijne frisheid, verrassend elegante afdronk.
FLES 27,5
Rosso Tascano igt ‘Antico Trappola’
Intense aroma's van rood fruit, tabak en kruiden. Het mondgevoel is vol en sappig met een frisse smaak. FLES 38,5
GLAS 7,- FLES 35,-
Torre del Falasco Ripasso Superiore
Deze ripasso heeft een heerlijk geur van kersen en wat chocolade. Een volle en elegante wijn.
GLAS 7,- FLES 35,-
FLES 42,5
Rocca di Castagnoli Chianti Classico
Paarsrood tot rood. In de neus een mooie kersengeur, gecombineerd met kruidigheid, viooltjes en amandel.
FLES 42,5
GLAS 6,5 FLES 32,5
Primitivo Salento ‘Quota 29’
Ruikt naar kersen, kruiden en vanille. Qua smaak stevig en vol, gul en rijk.
GLAS 6,5 FLES 32,5
FLES 27,5
BIO Romagna doc Organic 'Poderi Nespoli'
Deze sangiovese is oprecht en gemakkelijk te drinken. De wijn heeft een rijk boeket met aroma's van rood fruit die typisch zijn voor de sangiovese uit dit gebied, zoals violet en kerstonen.
FLES 27,5
FLES 32,5
BIO 3Passo
Een rijpe, zwoele Zuid-Italiaanse wijn met geurtonen van gedroogd fruit, tabak en mokka. In de smaak veel concentratie. Proef de zon!
FLES 32,5
FLES 33,-
Montepulciano d'Abruzzo doc 'Passofino'
Een fraaie krachtige wijn, met pruimen, kersen en zwarte bessen, chocola, sappig, warm en intens, maar het fruit blijft mooi aanwezig.
FLES 33,-
FLES 55,-
Sangiovese Romangna Superiore
Diepe robijnrood en lekker stevig met een aangenaam bittertje, rijpe kersen en frambozen.
FLES 55,-
FLES 28,5(0,375L) FLES 54,- (0,75L)
Barbera d’Alba Raimonda
Krachtige en elegante wijn. Mooi kruidig en aards met tonen van kersenfruit, vanille en subtiele tannines.
FLES 28,5(0,375L) FLES 54,- (0,75L)
FLES 95,-
Barolo d’Alba ‘serralunga’
De smaak is droog, maar ook fluwelig en zacht, heel krachtig en uitgebalanceerd, een prachtige lengte, met fraaie tannines na.
FLES 95,-
FLES 35,-
Natuurwijn Zero Puro Linfae Primitivo
Vin Naturel. Geen toegevoegd sulfiet, alles puur natuur. Een rijke biodynamisch gemaakte rode wijn. Warm weelderig met zoet zwart bosfruit; pruimen en kersen. Intens.
FLES 35,-
ROSÉ
GLAS 5,- FLES 25,-
Pinot Grigio Blush delle Venezie
Een frisse rosé met een fijne smaak en een droge afdronk.
GLAS 5,- FLES 25,-
FLES 40 (0,75L) FLES 80,- (1,5L)
Valtènesi Rosé doc 'RosaMara'
Bloemen, aardbeien en frambozen, granaatappel, breed en weelderig, met amandelen, vanille, een fijn bittertje na. Krachtige, droge rosé.
FLES 40 (0,75L) FLES 80,- (1,5L)
FLES 35,-
Natuurwijn Zero Puro Landae Pinot Grigio
Vin Naturel. Geen toegevoegd sulfiet, alles puur natuur. Een zuivere biodynamisch gemaakte rosé wijn. Intense aroma's van lychee, grapefruit en abrikoos. Fris, fruitig en vol in de mond.
FLES 35,-
MOUSSERENDE WIJN
GLAS 7,- FLES 35,-
Prosecco Frizzante ‘Fili’
Heelijk zacht en fris met een elegante en fijne mousse. Wat tonen van citrus, appel en een licht bloemaroma in de geur.
GLAS 7,- FLES 35,-
FLES 45,-
Rotari Cuvée 28 brut
Elegante mousserende Italiaanse wijn van ultieme kwaliteit, rijp geel fruit, aangevuld door hazelnoot, amandelen en iets van vanille. Volgens hetzelfde wijnproces als Franse champagnes kortom: ‘Metodo Classico’
FLES 45,-
ORANGE
FLES 40,-
Rubicone igt Orange Wine
Krachtige en elegante wijn. Mooi kruidig en aards met tonen van kersenfruit, vanille en subtiele tannines.
FLES 40,-
ALCOHOLVRIJE WIJN
FLES 8,- (0,2L)
BIO Noa Organic Sparkling
feestelijke biologische en alcoholvrije mousserende wijn. Geur heeft rijpe tonen en citrus frisheid. In de smaak karakteristieken van verse druiven en verder veel frisheid.
FLES 8,- (0,2L)
FLES 30,-
Oddbird Spumante
Een geweldige mousserende wijn. Je zou hem dus met veel gemak prosecco kunnen noemen, maar dan zonder alcohol. Proef een heerlijke frisse alcoholvrije wijn met peer, groene appel en wat grapefruit.
FLES 30,-